Uma das diferenças mais conhecidas entre o óleo e o acrílico é a sua textura no suporte. 

Devido à sua composição, o óleo é uma pintura mais pastosa do que a acrílica e esta é perceptível uma vez seca.

Se pintar com tinta a óleo, pode facilmente obter texturas tais como marcas de pincel.

Por outro lado, os acrílicos desvanecer-se-ão à medida que secam, ou seja, tornam-se mais suaves e perdem quaisquer marcas que possa ter deixado para trás.

Hoje em dia é possível obter modificadores que alteram estas características.

Assim, a nossa recomendação para escolher entre óleo e acrílico com base na sua textura é: se gosta de uma pintura lisa e homogénea usa acrílico, mas pode sempre aplicar um médio de textura para a tornar mais densa. Se gosta de deixar vestígios de pinceladas e uma pintura com muitos gradientes de cor usa pintura a óleo. Se quiser uma pintura sem marcas em algum momento pode usar um diluente para óleo.